Wędkarskie menu
-
wielkość czcionki
Zmniejsz czcionkę
Powiększ czcionkę
- Wydrukuj
W dobie dzisiejszej techniki, specjalistycznych sklepów i półek uginających się od różnorodnych towarów m.in. wędkarskich, proponuję kilka starych przepisów na przynęty. Wędkarze tej młodszej generacji, nie wiedzą - dawniej nie było w sklepach zanęt, przynęt, kulek proteinowych nie wspomnę o przynętach naturalnych jak żywiec czy różnego rodzaju „robali”. Dzisiaj do wyboru, do koloru – rodzime dżdżownice, kalifornijskie, robaczki białe, kolorowe, pinki etc. Podobnie jest z zanętami. Dlatego „wygrzebałem” kilka przepisów z moich zapisków, może ktoś skorzysta bądź powspomina jak kiedyś się „kucharzyło”.
Przynęty
Przepis 1
Dwa ugotowane obrane ziemniaki dobrze ugnieść z dwiema łyżkami pszennej mąki. Po ugnieceniu kuli wrzucić ją do wrzątku i gotować dopóki nie spłynie. Po wyjęciu z wody jeszcze raz ugnieść. Można dodać zapach.
Przepis 2
Dwa ugotowane na twardo żółtka, ośrodek z chleba pytlowego (tj.chleb wypiekany na zakwasie z mąki żytniej), dwa obrane ugotowane ziemniaki, w miarę wody, cukru, kilka kropel anyżku lub lawendy. Wszystko dokładnie ugnieść.
Przepis 3
Szklankę kaszki manny gotować (mieszając) w ok.200 ml wody. Po przestygnięciu zagnieść z jedną łyżeczką margaryny dodając łyżkę stołową cukru i pół torebki cukru waniliowego. Jeśli ciasto „wyjdzie” nam za rzadkie można dosypać surowej kaszki i ugniatać do jednolitej masy.
Przepis 4
Całe jajko, utarty ząbek czosnku (nie za duży), 4-5 kropli miodu, dodawać mieszaninę mąki pszennej (dwie części) z ziemniaczaną (jedna część). Wszystko ugniatać do uzyskania spoistej masy.
Przepis 5
Świeżą bułkę rozdrobnić i moczyć 3-5 min. w zimnej wodzie, odcisnąć i ugnieść na ciasto. Zanurzyć w olejku anyżowym (lub innym) i ponownie ugniatać. Zagotować laskę cynamonu (ok.3 cm) w ½ szklance wody i gotować 8-10 min. Wybrać cynamon i dodać do ciasta. Gotowy produkt zawinąć w folię.
Zanęty
Przepis 1
chleb, płatki zmielone, groch zmielony, mleko w proszku, robale … (+)
Przepis 2
chleb/bułka, różne zmielone kasze, mleko w proszku, suszona glina, zapach … (+)
Przepis 3
2 części zmielonych płatków, 2 części mąki kukurydzianej, 1 część suszonej gliny, 1 część mleka w proszku, zapach … (+)
Znak plus oznacza dodanie przynęty, na którą mamy zamiar łowić np. robaki białe, pęczak, pszenica. Najczęściej były (są) stosowane dodatki niczym dzisiejsze atraktory – anyż, miód, mięta, czosnek, ziele nostrzyka, lawenda …
